Tassike elu topelt koorega »
Retseptid
Vastlapäevaks kohupiimakaraski koogikesedNii nagu paljud teisedki, kasutasin ka mina nädalavahetust selleks, et homse vastlapäeva puhuks midagi küpsetada. Et ma aga pole üldse vastlakuklite fänn (mõtlen just seda saia osa, kellele siis vahukoor…Loe edasi » 
Alligaatorpirn ehk avokaado oma lihtsas headusesAvokaado on kindlasti üks mu lemmikpuuviljadest ja juba sellepärast väärib see veidi pikemat juttu ja eraldi postitust. Pean alustama veidi kaugemalt. Mina mõtlen sellest kui maitsetepüüdmisest või ka -kogumisest…Loe edasi » 
Täistera spagetid porru ja juustugaOlen üsna suur pastasöödik (tegelikult liigagi suur!), aga alles hiljuti avastasin, et siin blogis ei olegi ma veel selles osas patustanud. Niisis, tuleb kiiresti korrektuure teha ja esimene pastapostitus kirja panna!Loe edasi » 
Piparmündi-šokolaadi pulgakommid – hingele paiKes mind vähegi tunneb, see teab, et ma ei ole eriline šokolaadisõber. Ja õnneks ei põe ma ka seda nüüd-pean-küll-terve-šokolaaditahvli-ära-sööma haigust, mis tavaliselt avaldub eriti tugevalt siis, kui tahvel šokolaadi…Loe edasi » 
Uskumatult mahlased porgandimuffinid astelpajumarjade ja ajalookillukesegaTuhat vabandust, aga nendest porgandimuffinitest ei jäänud muud järele kui need siin:Loe edasi » 
Mustsõstra-šokolaadi cupcake’id lumise toorjuustumütsikesegaMõnus elamus ja värsked emotsioonid kohvikust Blogi omandatud, tuli kohe endal ka millegi erilisema küpsetamise isu peale. Ja mis seal salata, järgmisel päeval ootas ees ka põnev kohtumine K-ga, sõbrannaga…Loe edasi » 
Koorene lõhesupp – (ja mitte ainult) meie pere lemmik!See supp on kindlalt üks mu kõige suurem köögihitt. Millest ma seda järeldan? Esiteks sellest, et ühel päeval hakkasid mu ema sõbrannad kordamööda mulle helistama ja mingist lõhesupist rääkima. Tuli välja, et mu…Loe edasi » 
Kohupiima-õuna kook röstitud kaerahelvestega päikeselisel hommikulKohupiima-õuna koogil on fänne tõenäoliselt rohkem kui mitu. Nende seas ka mina. Ja nagu ma juba mõni postitus tagasi kirjutasin, potsatas mu õuele õnn ja veel jaanuarikuus õnnestus mul saada kotitäis koduaia õunu!Loe edasi » 
Kuum paar: metsik riis tulise aasiapärase vokiroagaIgasugused idamaised vokid on mu suured lemmikud juba aastaid. Need sobivad minu arust Eesti kliimasse eriti hästi, sest need sisaldavad palju küüslauku ja ingverit, mis aitab meie talvedel kimbutavate haiguste vastu.Loe edasi » 
Vastandid tõmbuvad: soe kodune õunakook vaniljejäätisegaPühapäeval mul vedas, sest mulle saadeti Saaremaalt kilekotitäis õunu. Jei! Tõenäoliselt pole palju samasugust kodust tunnet tekitavaid asju, kui on jaanuarikuus veel koduaia õunte söömine. Kui ma väike olin, olid vanaisa…Loe edasi » 
Kodujuustu-mustika kook ja Nurr, ei, mitte see šokolaadPühapäevad on mõnusad. Eriti talvel, sest siis ei tundu päevasel ajal kodus olemine ja diivanil teki sees raamatu lugemine, kõrvaseks kook-kohvi, kuidagi ajaraiskamisena. Ja eriti mõnus, kui selle juures on ka üks soe seltsiline.Loe edasi » 
Suitsujuustu-küüslaugu määre NOPi oliivi baguette‘ile, sest täna on tähtis päev!Täna on tähtis päev! Sest täna sain lõppude lõpuks oma ülikooli lõputöö kaitstud. Hurraa-hurraa-hurra! Küpsetasin seda “kooki” küll üsna tasa ja targu, aga valmis ta sai!Loe edasi » 
Väikse kiiksuga pitsa parma singi, mozzarella ja ohtra küüslaugugaPitsa. Kellele see ei meeldiks? On üldse mõni selline? :) Minule pitsa igal juhul meeldib, loomulikult mitte iga päev ja ainult õhukese põhjaga. Lisaks sellele, et minu kodulinna Pärnu pizzeria Steffani pitsad on tõelised…Loe edasi » 
Röstitud kõrvitsa muffinid, mõnusad hommikukohvi kõrvaleHoolimata sellest, et kasutasin kõrvitsasupi tegemiseks oma väiksemat kõrvitsat, jäi sellest ikka killuke alles. Niisiis hakkasin mõtlema, mida väiksest killukesest kõrvitsast veel teha saaks. Leidsin ühe väga isuäratava…Loe edasi » 
Kreemjas ja mõnusalt pehme kõrvitsasupp krõbedate ciabatta viiludegaPean häbiga tunnistama, et sellesuvised Saaremaa maalt saadud 2 kõrvitsat seisid mul siiani vagusi kööginurgas. Nüüd, kui see kreemjas ja ülipehme kõrvitsasupp ära söödud, ei saa ma hästi aru…Loe edasi » 
Sügavkülmik ei ole küll muuseum, aga pannkoogid maasikatega maitsevad siiski hästiSattusin mõni aeg tagasi lugema artiklit marjade ja toiduainete säilitamisest sügavkülmas. Väga suurt sügavkülma mul (kahjuks) kodus ei ole, aga iga suvi ja sügis utsitab miski ikka tagant ja…Loe edasi » 
2010. aasta läheb krõbedate ampsude saatelAasta viimane päev ongi käes. Mulle kohe meeldib aasta lõpus väike kokkuvõte teha ja enda jaoks olulisemad hetked, kasulikumad õppetunnid ja juurdeõpitud elutarkus üle korrata. See annab hea tunde mööduva…Loe edasi » 
Jõuluvana kullapai, kingi mulle suhkrusai!Nagu palutud, nii saigi. Sattusin oma mõnest äsja saadud jõulukingist nii õhinasse, et pidin need kohe ka jäädvustama ja blogisse pistma. Niisiis, saage tuttavaks: minu uus lemmiksõel, suupistetaldrik ja isetehtud…Loe edasi » 
Jõululauale sai mahlane porgandikook valge šokolaadi ja toorjuustu kattegaPorgandikook on üks nendest asjadest, mis on juba tükk aega mu kokkamise to-do list’is seisnud. Nüüd siis jõudsin selleni väga mõnusat teed pidi. Osalesime sõbrannaga Pärnus kohvikus Mahedik toimunud Ragne…Loe edasi » 
Kodus küpsetatud jõululeib ürdivõiga on ikka kõige paremTegin oma esimese leiva juuretisest umbes 2 kuud tagasi. Siis jäi see seest veidi nätske ja ei kerkinud nii hästi. Nüüd võin kinnitada, et leivateo puhul pole paremat nõuannet kui et harjutamine teeb…Loe edasi » 
Lõhnab nagu jõulud ehk piparkoogid said ahjuTuleb välja, et piparkookidega on mul sama lugu, mis seentega. Nii kaua, kui ma mäletan, on mulle meeldinud seenel käia, aga seeni hakkasin sööma alles 3-4 aastat tagasi. Piparkookidega on selles mõttes sarnane…Loe edasi » 
Killuke Itaaliat pühapäeva hommikulKui peaksin valima paar oma lemmiktoiduainet, siis tomatid ja basiilik on kindla peale top 5-s. Ma olen elu aeg olnud tomatikasvatamise keskel – vanaema kasvatas vanasti alati juba varakevadel tomatitaimed…Loe edasi » 
Tassike kuuma šokolaadi ei tee tormisel talveõhtul üldse pahaVäljas tuiskab, Moskva rong seisab juba tükk aega Rakveres, maanteedel on liiklus seisatud ja uudistes palutakse inimestel nädalavahetuseks koju jääda. Kas saab olla üldse ideaalsemat hetke ühe kuuma šokolaadi jaoks?Loe edasi » 
Hot pot ehk Hiina fondüü lihast, köögiviljadest ja seentestÜhe lausega igaks juhuks, mis see on? Hot pot, nimetatakse ka Hiina fondüüks, on einestamisviis, kus laua keskel on kuum pott (näiteks puljongiga), milles küpsetatakse varraste abil laual olevaid erinevaid…Loe edasi » 
Päikeselise hommiku ampsudMõni hommik on kohe kuidagi eriline. Päikesepaisteline, selge, lihtne, aga see-eest on kohe ärgates kuidagi eriline tunne. Ja selline päikesepaisteline talvehommik kohe nõuab enda kõrvale üht…Loe edasi »
Hästi lihtsad pruunikesed kolmest erinevast šokolaadistIlusa ja lumise nädalavahetuse päikeselises valguses valmisid need pruunikesed. Jah, just nii meeldib mulle brownies’id eesti keeles nimetada. Nendest on saanud juba viimase 2 talve jooksul traditsioon. Kolmest…Loe edasi »
Hakklihakaste, ainult et ilma hakklihataKuulsin hiljuti tuttavalt, et ta sõi hakklihakastet, kus ei olnudki hakkliha. Just. Suitsukatteks oli kastmes soja hakkmass. Ja seda ikka selleks, et seedimisele vähe tervislikuma ja kergemaga veidi asu anda. Niisiis…Loe edasi »
Täna õhtul tuli mõte teha lasanjetTäna õhtul kohe oli lasanjetuju. Kõik vajaminev oli kodus juba ka olemas: hakkliha, lasanjelehed, küüslauk, sibul, rosmariin, purustatud tomatid, törts valget veini ja 3 sorti juustu (tavaline, Brie ja sinihallitusjuust). Tõsi…Loe edasi » |
© 2024 Tassike elu topelt koorega|ProPhoto5 Designed by Dawn Alderman Design