Tassike elu topelt koorega »

SOOLANE

wild_garlic_ramps_pesto

Karulaugupesto 2.0

Rõõm on siit-seal näha, kuulda ja lugeda, et Eestis võib kevade ka toidumaastlikul ametlikult alanuks pidada – käes on ju karulauguaeg! Kaugel siis see spargel ja rabarbergi enam on, mustasõstrapungadest, naadist, nõgesest ja muudestLoe edasi »

Bamboo steamer

Kuidas köögivilju aurutada – bambusauruti

Möödunud pühapäevahommikul helises mu telefon. Kõne oli Oregoni suunakoodiga ja kui vastu võtsin, kõlas teiselt poolt tuttav hääl – mu sõbra ema A, keda olin paar nädalat tagasi enda juures majutanud, kui ta San Franciscot…Loe edasi »

Orange salad with walnuts and goat cheese

Turujutt ning apelsinisalat Kreeka pähklite ja kitsejuustuga

Siin olles, igal pühapäeval turgu külastades ja suuresti sealt koju tassitud kraamist ka järgmise turupäevani toitudes olen tõeliselt aru saanud ja omal nahal kogenud, mida tähendab hea tooraine. See on natukene nagu isegi paradiis – liigaLoe edasi »

Roasting beets and carrots

Küüslaugu ja tüümianiga röstitud peedid

Õigupoolest ei ole ma vist kordagi mõelnud, et paneks vahest selle röstitud peetide retsepti blogisse. Kuna see tundub lihtsalt nii lihtne ja seda retseptikski nimetada on ilmselge liialdus. Aga… kuna mitu inimest on minult küsinud,Loe edasi »

Borsh

Tagasi juurte juurde: borš (talveks purki)

Pole lemmikumat juurvilja kui peet. Kui ma väike olin, haukasin keedetud peeti nagu õuna ja praegugi on enda tehtud suitsulihaga rosolje, see tuunitud peedi-küüslaugusalat ning lihtsad tüümiani ja küüslauguga ahjus röstitud…Loe edasi »

chanterelle pate

Kukeseenepasteet väikese puravikuga Hapukurgifestivalil

Oli neljapäeva hommik ja olin just kuulnud raadios Savisaart ette lugemas uhket nimekirja, mis kõik 20. augustil Tallinnas pidustuste raames toimumas on. Olin vaevalt jõudnud mõelda, et minulgi on see päev ju sisustamata, kui helises…Loe edasi »

tomatoes and cucumbers

Kuidas tomateid meeldivalt hävitada?

Käes on üks mu lemmikaegadest aastas – kasvuhoone külastamise tippaeg. Kurgid ja tomatid. Viimased, need magusad, eri värvi ja kujuga headused valmivad seal justkui üleöö. Alguses näpsad päikesesoojasid kirsstomateid…Loe edasi »

Poollollid kurgid

Poollollid ehk kiirmarinaadis kurgid jaanipäevaks

Ütlesin äsja ühele oma tuttavale, et mul on plaanis uues blogipostituses kirjutada kurkidest. Seepeale selgus, et too olevat kapis kurgifänn! Imestasin, et misjaoks siis kapis? Sest maasikate-vaarikate fännamine olla äge (moes?), aga…Loe edasi »

gluteenivabad pannkoogid

Külalispostitus: 3 lihtsat ja maitsvat retsepti Merit Rajult

On kaks perioodi naise elus, kus ta on tegelikult Päris Naine. See, milleks naiseks sünnitakse. Naise n-ö loomulik olek on beebiootus ja imetamine. Need mõlemad perioodid on küll rõõmurohked ja ette võib tulla isegi liigutusepisaraid,Loe edasi »