Tassike elu topelt koorega »

SOOLANE

Päikesekuivatatudtomati-ricottatäidisega ravioolid

Esimene nullist tehtud pasta – ravioolid tomati ja ricotta’ga

Ta on itaallane. Ta ei löö ennast läikima ainult hommikuti, vaid ka pärast väsitavat tööpäeva. Tööd teeb siis, kui selleks parajasti isu tuleb ja ainult selleks, et juba paari tunni pärast…Loe edasi »

Tomatid

Pühendatud tomatitele

Tomatid. Oh, ei oskagi ühestki otsast pihta hakata. Muudkui kirjutan ja kustutan. Siis jälle kirjutan ja kustutan. Pole lihtsalt õigeid sõnu, et anda aimu, kui väga mulle need viljad meeldivad. Tekstilisi puudujääke tasakaalustavad loodetavastiLoe edasi »

Punase sõstra võie 2

Punasesõstravõie ja üks mõnus marjane hommikusöök aias

Meil on selline monstrum-punasesõstrapõõsas. Vanasti istusime marjakorjamise ajaks külla kutsutud sugulastega mitmekesi kollaste taburettidega selle ümber, nagu rida usinaid ja nobedate…Loe edasi »

Grillitud lõhe salat

Lihtne salat rohelise ja lõhega, üks otse aiast, teine otse grillilt. Üks kutse kah.

Umbes nagu maasikatorti pole ilma maasikateta, pole ka suve värske salatita. Ei ole lihtsalt paremat hommikuvõimlemist kui unise näo ja soenguga salatipeenras kõigepealt natuke kükitada, kummardada…Loe edasi »

Suvise mekiga ürdivõi salvei ja laimimahlaga

Kui ma olin väike, siis sõin ma võid pakist lusikaga. Ema-isa tulid poest, vinnasid rasked poekotid köögilaua äärde toolidele ja siis algas minu osa – kottide lahti pakkimine, asjade kappi sorteerimine ja seejärel “dessert” –Loe edasi »

Salat tomatist ja mozzarellast

Pühapäevaõhtune grill sääskede ja palsamiäädika seltsis

Esiteks on mul nii hea meel, et mu ürdipliit on viimaste päevade jooksul nii palju head tagasisidet saanud! Teiseks suur tänu kõikidele pöidlahoidjatele, sest juba täna õhtul lendan ma taevasse õhtustama (juhuu!) ja kolmandaks…Loe edasi »

Külmast keefirisupist ja raamaturiiuliluurest

Ma ei tea, kuidas on lood teistega, aga minul on üks selline alateadlik komme – külla minnes leian ma varem või hiljem ennast ninapidi raamaturiiulis tuhnimas. Tegelikult ei ole ma üldse väga suur lugeja. Selle tõestuseks meenub kohe,Loe edasi »

Karulaugupesto – täitsa tärkava kevade nägu

Saaremaal. Tegime M-Lga saare kõige mandripoolsema poolsaare tippu (seda saime muidugi alles pärast teada) väikse väljasõidu. Eesmärk oli jäädvustada tee peale jäävat loodust. Ja tõesti, oli täitsa üllatus, mis see, esialgu täiesti umbropsu valitudLoe edasi »

Minipitsad

Pitsapalavik, reede ja kamalutäis sõpru

Lebotan maja sisehoov-terrassil päikese käes ja kirjutan seda postitust. Kaaslaseks tekk, paar patja ja ühe terrassikorruse korteri rõdult välja lastud punase kaelapaelaga hall kiisu. Nagu praegusest lebotamishetkest võib välja lugeda, on viimasteLoe edasi »

Naadimuffinid kreekapähklite ja 2 juustuga

Naadimuffinid Kreeka pähklite ja 2 juustuga

Ütlen ausalt, et kui ma nädalavahetusel naadimuffineid tehes noori naadilehti sõin, vihises sekundi pealt silme ette flashback lasteaiast. Meenus, et kevadeti me seal hoovis ainult võilillepärgasid ja naadisalatit tegimegi. Ei tea, kas sellel oliLoe edasi »

Grillimine ja kevad aias

Olukorrast aias ja selle aasta esimene grill

Lõpuks ometi jõudsin jälle üle tüki aja Pärnusse. Esiteks tulitas juba Tallinnas akna all kasvavate taimede pärast (mu uus rabarber Red Champagne ootas juba ammu-ammu mahapanekut), teiseks oli tahtmine suur, et valdused aias üle vaadataLoe edasi »

Tomati-mozzarella salat

Väikse kaldega tomati-mozzarella salat ja eriti mokkamööda pühapäev

Oh, pühapäev oli nii mõnus päev. Hommikul ärgates oli keha kohe aktiivsust ja tahmist täis – õue, õue, õue! Päike ju paistis ja oli oi-kui-soe kevadpäev. Rullikad autosse ja spordiraja poole teele. Selle hooaja esimesel korralLoe edasi »

Seenesalat rukkileival

Unustatud põhjapoolus ehk seeneriiul sügavkülmikus

Selgus, et maasikate, vaarikate, mustsõstarde, mustikate sahtlis haigutab sügavkülmikus ammu juba tühjus (värkset kraami kohe ei jõua ega jõua ära oodata!). Vaid poolik tilli- ja petersellikarp krõbisevad…Loe edasi »

Kook valmis!

Fotolugu: nädalavahetus, Tallinn, Ragne ja 2 käiku headusi

Kui tihti tuleb elus ette sellist olukorda, kus keegi küsib sinult: “Kas sa tead Tallinnas selle nimega (nimi salastatud – toim.) maja?” (ja veel sellise tooni-pilguga, et oeh-jälle-tuleb-suure-kaarega-seletama-hakata).Loe edasi »

Brokolisalat

Tervist täis brokolisalat

Vaevalt, et 2000. a ametlikul kõige tervislikuma köögivilja valimisel brokoli selle tiitli mingi pettusega välja meelitas. Tõenäoliselt on asi ikka selles, et ta aitab ennetada vähki, vähendab silmakae ohtu…Loe edasi »

Avokaado-greibisalat

Kevadine vitamiinilaks ehk üks värviline ja tervislik avokaado-greibisalat

Aitab nüüd igasugusest muust jutust, küll fotokad, küll aianurk… :) Tuli hoopis isu millegi värske, mahlase ja samas ka vägevalt tervisliku järele. Salakaval kevad on viimasel ajal paljud jalust niitnud ja nelja seina…Loe edasi »

Hummus

Hummus – hea paasturoog

Praegu peavad paljud inimesed paastu. Üks hea toit, mida siis (ja muidugi ka muul ajal!) teha, on kindlasti hummus. Oma kahvatu välimuse ja komponendinimekirjaga see roog esmaproovijat tõenäoliselt ei võlu…Loe edasi »

Hernesupp

Kevadine hernesupp avokaado ja salatkressiga

Nagu ma juba oma peaaegu täiusliku hommikusöögi postituses kahtlustasin, selguski, et sirguvad hernevõrsed on siiski palju kiiremad kui mina ja mu isu. Viimaste päevade ere päike pole neile armu andnud. Heas mõttes.Loe edasi »

Hommikusöök

Peaaegu täiuslik hommikusöök – praemuna esimese salatiga aknalaualt

Täiuslik hommik tähendab päikesepaistet, head tuju (nii head, et tahad juba kell 7 üles ärgata ja tegutsema asuda, ma tean, kõlab päris imelikult, aga vahel mul tuleb selline tahtmine), head muusikat (hetkel mõmiseb kuskil…Loe edasi »

Must leib avokaado, kitsejuustu ja idudega

Alligaatorpirn ehk avokaado oma lihtsas headuses

Avokaado on kindlasti üks mu lemmikpuuviljadest ja juba sellepärast väärib see veidi pikemat juttu ja eraldi postitust. Pean alustama veidi kaugemalt. Mina mõtlen sellest kui maitsetepüüdmisest või ka -kogumisest…Loe edasi »

Pasta porruga

Täistera spagetid porru ja juustuga

Olen üsna suur pastasöödik (tegelikult liigagi suur!), aga alles hiljuti avastasin, et siin blogis ei olegi ma veel selles osas patustanud. Niisis, tuleb kiiresti korrektuure teha ja esimene pastapostitus kirja panna!Loe edasi »

Koorene lõhesupp

Koorene lõhesupp – (ja mitte ainult) meie pere lemmik!

See supp on kindlalt üks mu kõige suurem köögihitt. Millest ma seda järeldan? Esiteks sellest, et ühel päeval hakkasid mu ema sõbrannad kordamööda mulle helistama ja mingist lõhesupist rääkima. Tuli välja, et mu…Loe edasi »

Hiina riisiroog

Kuum paar: metsik riis tulise aasiapärase vokiroaga

Igasugused idamaised vokid on mu suured lemmikud juba aastaid. Need sobivad minu arust Eesti kliimasse eriti hästi, sest need sisaldavad palju küüslauku ja ingverit, mis aitab meie talvedel kimbutavate haiguste vastu.Loe edasi »

Leivakate

Suitsujuustu-küüslaugu määre NOPi oliivi baguette‘ile, sest täna on tähtis päev!

Täna on tähtis päev! Sest täna sain lõppude lõpuks oma ülikooli lõputöö kaitstud. Hurraa-hurraa-hurra! Küpsetasin seda “kooki” küll üsna tasa ja targu, aga valmis ta sai!Loe edasi »

Pitsa

Väikse kiiksuga pitsa parma singi, mozzarella ja ohtra küüslauguga

Pitsa. Kellele see ei meeldiks? On üldse mõni selline? :) Minule pitsa igal juhul meeldib, loomulikult mitte iga päev ja ainult õhukese põhjaga. Lisaks sellele, et minu kodulinna Pärnu pizzeria Steffani pitsad on tõelised…Loe edasi »

Kõrvitsasupp

Kreemjas ja mõnusalt pehme kõrvitsasupp krõbedate ciabatta viiludega

Pean häbiga tunnistama, et sellesuvised Saaremaa maalt saadud 2 kõrvitsat seisid mul siiani vagusi kööginurgas. Nüüd, kui see kreemjas ja ülipehme kõrvitsasupp ära söödud, ei saa ma hästi aru…Loe edasi »

Suupisted

2010. aasta läheb krõbedate ampsude saatel

Aasta viimane päev ongi käes. Mulle kohe meeldib aasta lõpus väike kokkuvõte teha ja enda jaoks olulisemad hetked, kasulikumad õppetunnid ja juurdeõpitud elutarkus üle korrata. See annab hea tunde mööduva…Loe edasi »

Jõululeib ürdikattega

Kodus küpsetatud jõululeib ürdivõiga on ikka kõige parem

Tegin oma esimese leiva juuretisest umbes 2 kuud tagasi. Siis jäi see seest veidi nätske ja ei kerkinud nii hästi. Nüüd võin kinnitada, et leivateo puhul pole paremat nõuannet kui et harjutamine teeb…Loe edasi »

Tükike Itaaliat pühapäeva hommikul

Killuke Itaaliat pühapäeva hommikul

Kui peaksin valima paar oma lemmiktoiduainet, siis tomatid ja basiilik on kindla peale top 5-s. Ma olen elu aeg olnud tomatikasvatamise keskel – vanaema kasvatas vanasti alati juba varakevadel tomatitaimed…Loe edasi »

Hiina fondüü ehk hot pot

Hot pot ehk Hiina fondüü lihast, köögiviljadest ja seentest

Ühe lausega igaks juhuks, mis see on? Hot pot, nimetatakse ka Hiina fondüüks, on einestamisviis, kus laua keskel on kuum pott (näiteks puljongiga), milles küpsetatakse varraste abil laual olevaid erinevaid…Loe edasi »