Tassike elu topelt koorega »

Uus ja põhjalik veebipõhine toidufotokoolitus

Mulle on hästi meelde jäänud ühe blogilugeja kommentaar, kui  olin enda antud esimesed toidufotokoolitused paar aastat tagasi just selja taha jätnud. Ta kirjutas, et ma võiksin kunagi välja anda ka eestikeelse toidufotograafia raamatu. Eks veelLoe edasi »

wild_garlic_ramps_pesto

Karulaugupesto 2.0

Rõõm on siit-seal näha, kuulda ja lugeda, et Eestis võib kevade ka toidumaastlikul ametlikult alanuks pidada – käes on ju karulauguaeg! Kaugel siis see spargel ja rabarbergi enam on, mustasõstrapungadest, naadist, nõgesest ja muudestLoe edasi »

Olive ranch McEvoy

Toskaana oliiviõli jahil McEvoy rantšos

Väikese Petaluma linna lähedalt, muinasjutuliselt roheliste ja justkui hiiglaslike lainetena lauglevate mägede vahelt leiab McEvoy oliivirantšo. San Franciscost jääb see põhja suunda, umbes tunniajase sõidu kaugusele. Kuna rantšo on aastasLoe edasi »

Mustripüüdja I

Mustrite ja tekstuuridega on mul alati olnud eriline suhe. Täpsemalt ma ei oskagi seda seletada, neis on lihtsalt midagi ürgset, müstilist ja eriliselt ilusat, mis on mulle alati hüpnotiseerivalt mõjunud. Hiljuti õnnestus mul töökorda saada veelLoe edasi »

Isetehtud Reese’s ehk komm maapähklivõiga

Reese’s peanut butter cups – kohalik ülipopulaarne maius, mis sisuliselt koosneb vaid 2 koostisosast – šokolaadist ja maapähklivõist.Loe edasi »

Keefiri panna cotta

Keefiri panna cotta

Kui uskuda kirjastuste sõnu, olla eestlased tõeline koogi- ja küpsetamisrahvas. Sest kõige paremini kaubaks minevad kokaraamatud olla just nendel teemadel. Millegipärast meie väike pere selles osas väga…Loe edasi »

Bar Tartin in San Francisco

5 erinevust California restoranikultuuris

Ameeriklased armastavad väljas söömist. Kui uskuda 2011. a uuringut, einestab keskmine ameeriklane väljaspool kodu 4-5 korral nädalas. Lõunal käiakse keskmiselt 2 korral nädalas, kusjuures…Loe edasi »

Bamboo steamer

Kuidas köögivilju aurutada – bambusauruti

Möödunud pühapäevahommikul helises mu telefon. Kõne oli Oregoni suunakoodiga ja kui vastu võtsin, kõlas teiselt poolt tuttav hääl – mu sõbra ema A, keda olin paar nädalat tagasi enda juures majutanud, kui ta San Franciscot…Loe edasi »

Emerald Bay Lake Tahoe

Sinine Tahoe

Möödunud nädalavahetusel võtsime ette 4-tunnise sõidu Tahoe järve äärde. Tahoe on looduslikult imeilusa asukohaga Põhja-Ameerika suurim alpijärv. Seda ümbritsevad mäed, mille vahel peidvad ennast teised pisemad alpijärved…Loe edasi »