Tassike elu topelt koorega »

Võileivad

wild_garlic_ramps_pesto

Karulaugupesto 2.0

Rõõm on siit-seal näha, kuulda ja lugeda, et Eestis võib kevade ka toidumaastlikul ametlikult alanuks pidada – käes on ju karulauguaeg! Kaugel siis see spargel ja rabarbergi enam on, mustasõstrapungadest, naadist, nõgesest ja muudestLoe edasi »

mangosalsa avokaadoga

California sõnumid 3: hummusest, guacamole’st ja mangosalsast

Üks (valmis)toit, millest California toidupoodides ja turgudel on võimatu märkamata mööda kõndida, on hummus (Lähis-Idast pärit dipp (sic!), mille põhikoostisosa on purustatud kirkerhernemass, mida maitsestatakse küüslaugu, soola…Loe edasi »

Röstitud porgandid

Porgandimaffia, röstitud porgandid ja sepik

Proovisin teha nädalavahetusel röstitud sidruni tšatnit (selle põnevalt kõlava asja retsept oli sügisest saadik juba bookmark’ide all ootel). Tõotas tulla väga huvitav maitseelamus…Loe edasi »

Waldorfi salati võikud

Mõnus reede hommik ja 2011. a parimad toidublogid

Läksin täna hommikul kella 7ks joogasse. Linn oli siis veel nii mõnusalt unes – mõni üksik vurav auto ja tühjad bussipeatused. Seisak. Mulle on alati meeldinud siis linnas ringi liikuda. Justkui oleks…Loe edasi »

Suvise mekiga ürdivõi salvei ja laimimahlaga

Kui ma olin väike, siis sõin ma võid pakist lusikaga. Ema-isa tulid poest, vinnasid rasked poekotid köögilaua äärde toolidele ja siis algas minu osa – kottide lahti pakkimine, asjade kappi sorteerimine ja seejärel “dessert”Loe edasi »

Karulaugupesto – täitsa tärkava kevade nägu

Saaremaal. Tegime M-Lga saare kõige mandripoolsema poolsaare tippu (seda saime muidugi alles pärast teada) väikse väljasõidu. Eesmärk oli jäädvustada tee peale jäävat loodust. Ja tõesti, oli täitsa üllatus, mis see, esialgu täiestiLoe edasi »

Seenesalat rukkileival

Unustatud põhjapoolus ehk seeneriiul sügavkülmikus

Selgus, et maasikate, vaarikate, mustsõstarde, mustikate sahtlis haigutab sügavkülmikus ammu juba tühjus (värkset kraami kohe ei jõua ega jõua ära oodata!). Vaid poolik tilli- ja petersellikarp krõbisevad…Loe edasi »

Leivakate

Suitsujuustu-küüslaugu määre NOPi oliivi baguette‘ile, sest täna on tähtis päev!

Täna on tähtis päev! Sest täna sain lõppude lõpuks oma ülikooli lõputöö kaitstud. Hurraa-hurraa-hurra! Küpsetasin seda “kooki” küll üsna tasa ja targu, aga valmis ta sai!Loe edasi »

Tükike Itaaliat pühapäeva hommikul

Killuke Itaaliat pühapäeva hommikul

Kui peaksin valima paar oma lemmiktoiduainet, siis tomatid ja basiilik on kindla peale top 5-s. Ma olen elu aeg olnud tomatikasvatamise keskel – vanaema kasvatas vanasti alati juba varakevadel tomatitaimed…Loe edasi »