Tassike elu topelt koorega »
Salatid
Kuidas köögivilju aurutada – bambusaurutiMöödunud pühapäevahommikul helises mu telefon. Kõne oli Oregoni suunakoodiga ja kui vastu võtsin, kõlas teiselt poolt tuttav hääl – mu sõbra ema A, keda olin paar nädalat tagasi enda juures majutanud, kui ta San Franciscot…Loe edasi » 
Turujutt ning apelsinisalat Kreeka pähklite ja kitsejuustugaSiin olles, igal pühapäeval turgu külastades ja suuresti sealt koju tassitud kraamist ka järgmise turupäevani toitudes olen tõeliselt aru saanud ja omal nahal kogenud, mida tähendab hea tooraine. See on natukene nagu isegi paradiis – liigaLoe edasi » 
Küüslaugu ja tüümianiga röstitud peedidÕigupoolest ei ole ma vist kordagi mõelnud, et paneks vahest selle röstitud peetide retsepti blogisse. Kuna see tundub lihtsalt nii lihtne ja seda retseptikski nimetada on ilmselge liialdus. Aga… kuna mitu inimest on minult küsinud,Loe edasi » 
Külalispostitus: 3 lihtsat ja maitsvat retsepti Merit RajultOn kaks perioodi naise elus, kus ta on tegelikult Päris Naine. See, milleks naiseks sünnitakse. Naise n-ö loomulik olek on beebiootus ja imetamine. Need mõlemad perioodid on küll rõõmurohked ja ette võib tulla isegi liigutusepisaraid,Loe edasi » 
California sõnumid 3: hummusest, guacamole’st ja mangosalsastÜks (valmis)toit, millest California toidupoodides ja turgudel on võimatu märkamata mööda kõndida, on hummus (Lähis-Idast pärit dipp (sic!), mille põhikoostisosa on purustatud kirkerhernemass, mida maitsestatakse küüslaugu, soola…Loe edasi » 
Imelisi jõule! Ja 2 kinkiVanasti oli meil kodus jõulude ajal nn eurojõulupuu, sest kui me vennaga suuremaks saime ja jõuluvana enam kohale ei viitsinud tulla, kadus ka kuidagi kuuse tuppa toomise traditsioon. Selle asemel mõtles ema siis igal aastal välja uueLoe edasi » 
Kreekapärane salat praetud fetaga ja uued tuuledSõidan praegu Tallinnast Saaremaale – pagasnik on igasuguseid taimi täis – suuremaid-väiksemaid, mõni lõhnab juba väga tomatiselt, mõni (veel) mitte. Nädalavahetusel ootavad ees talgud ja üldse on…Loe edasi » 
Vanaema hapukapsasalatist, lambakintsust ja nädalavahetusestVahel kohe on selline periood, kus mõni teema, ese või inimene just kui magnetiga tõmmatakse sinu ellu korduvalt tagasi. Ikka ja jälle, uuesti ja uuesti. Alguses ei saa aru miks. Ja võib-olla ei pane seda alati ka tähele, sest tundub…Loe edasi » 
Tillukesed rooskapsad ehk Brüsseli kapsad õunasiidrigaEelmisel talvel tegin enda jaoks ühe kulinaarse avastuse – Brüsseli ehk rooskapsad! Varem ei olnud need mulle igapäevaselt (turul või poes) just liiga pealetükkivalt vastu vaadanud…Loe edasi » 
Tofu, TED ja tänutäheksKui mul on igav, on mul saanud kombeks vaadata TEDi jutte. Nendes on alati midagi: motiveerivat, inspireerivat, liigutavat, naerma panevat… Viimastesse nädalatesse ei ole selliseid…Loe edasi » 
Lihtne salat rohelise ja lõhega, üks otse aiast, teine otse grillilt. Üks kutse kah.Umbes nagu maasikatorti pole ilma maasikateta, pole ka suve värske salatita. Ei ole lihtsalt paremat hommikuvõimlemist kui unise näo ja soenguga salatipeenras kõigepealt natuke kükitada, kummardada…Loe edasi » 
Pühapäevaõhtune grill sääskede ja palsamiäädika seltsisEsiteks on mul nii hea meel, et mu ürdipliit on viimaste päevade jooksul nii palju head tagasisidet saanud! Teiseks suur tänu kõikidele pöidlahoidjatele, sest juba täna õhtul lendan ma taevasse õhtustama (juhuu!) ja kolmandaks…Loe edasi » 
Olukorrast aias ja selle aasta esimene grillLõpuks ometi jõudsin jälle üle tüki aja Pärnusse. Esiteks tulitas juba Tallinnas akna all kasvavate taimede pärast (mu uus rabarber Red Champagne ootas juba ammu-ammu mahapanekut), teiseks oli tahtmine suur, et valdused aias üle vaadataLoe edasi » 
Väikse kaldega tomati-mozzarella salat ja eriti mokkamööda pühapäevOh, pühapäev oli nii mõnus päev. Hommikul ärgates oli keha kohe aktiivsust ja tahmist täis – õue, õue, õue! Päike ju paistis ja oli oi-kui-soe kevadpäev. Rullikad autosse ja spordiraja poole teele. Selle hooaja esimesel korralLoe edasi » 
Tervist täis brokolisalatVaevalt, et 2000. a ametlikul kõige tervislikuma köögivilja valimisel brokoli selle tiitli mingi pettusega välja meelitas. Tõenäoliselt on asi ikka selles, et ta aitab ennetada vähki, vähendab silmakae ohtu…Loe edasi » 
Kevadine vitamiinilaks ehk üks värviline ja tervislik avokaado-greibisalatAitab nüüd igasugusest muust jutust, küll fotokad, küll aianurk… :) Tuli hoopis isu millegi värske, mahlase ja samas ka vägevalt tervisliku järele. Salakaval kevad on viimasel ajal paljud jalust niitnud ja nelja seina…Loe edasi » |
© 2024 Tassike elu topelt koorega|ProPhoto Website Designed by Dawn Alderman Design